OPTUM™

El software de formulación de lotes OPTUMTM de Eagle Product Inspection elimina la incertidumbre en el manejo de recetas de carne y la preparación de lotes para alcanzar un valor objetivo de porcentaje de grasa o “Chemical Lean”(CL). El operador solo tiene que hacer clic en el botón de “optimizar” en la interfaz del usuario para optimizar todas las recetas o lotes sobre la base de la materia prima de la que se dispone en ese momento.

OPTUM interactúa directamente con el equipo Eagle FA3 y su software de imágenes SimulTaskTM PRO para una inspección perfectamente integrada del 100% del producto y mediciones precisas del valor de Chemical Lean. Durante la producción, se pueden generar informes de resumen y de uso de los lotes con apenas presionar un botón.

OPTUM, en combinación con un sistema de inspección con rayos-x de la serie Eagle FA3 con capacidad de medición de contenido graso, puede ayudar a los fabricantes de carne a maximizar las ganancias y optimizar los ciclos de producción y, al mismo tiempo, garantizar un producto uniforme y libre de contaminantes para sus clientes.

Dos modos de optimización

Modo estándar: el modo estándar requiere el ingreso de materias primas e ingredientes para las correcciones del contenido graso y magro y el peso objetivo antes de iniciar la producción del lote.

Modo de formulación al menor costo (LCF): el modo LCF permite que el usuario optimice un lote en cualquier momento durante la producción recalculando los requisitos de los ingredientes y las cantidades según el uso, las mediciones de contenido graso y magro en tiempo real y los requisitos de peso objetivo. Los cálculos automatizados y los informes de fácil lectura de OPTUM permiten completar una receta o fórmula al menor costo para el fabricante.

Interfaz del usuario simple

La pantalla sencilla de control de la interfaz de usuario es el corazón del software y muestra los datos de producción en tiempo real provenientes de las mediciones de la carne vacuna, porcina o de cordero que atraviesa el FA3, a través de una pantalla de control de fácil lectura. La pantalla de control de OPTUM interpreta los datos de medición en una pantalla gráfica e incluye estadísticas de las recetas sobre CL, peso y medición de proteínas y colágeno, lo que permite al usuario ver en qué grado el lote se acerca a su producto final.