Higos El Pajarero: La Tecnología de Inspección por Rayos-x Garantiza una Calidad Excepcional

El desafío

Higos El Pajarero se especializa en la producción de higos secos de alta calidad y son proveedores mayoristas para varios países de Europa, entre ellos Francia, Holanda, Italia, República Checa, Dinamarca, Alemania y Croacia.  Además de este canal de distribución, también realizan ventas a través de importantes minoristas europeos, como Carrefour o Consum, que tienen una presencia significativa en el sector minorista de alimentación a nivel nacional e internacional y cumplen estrictos códigos de práctica a la hora de controlar la calidad y la seguridad. Dada la naturaleza de la cosecha de higos, El Pajarero descubrió que con los higos recolectados venían mezcladas piedras de tamaño y color casi idénticos a los de los higos, además de trozos de metal, lo que planteaba un problema importante para la empresa.  A pesar de sus mejores esfuerzos durante la inspección visual, seguían apareciendo varios kilogramos de contaminantes de piedra en el producto final.

La Solución

Eagle™ Bulk 415 PRO

Material Discrimination X-ray (MDX) Technology

Cuando instaló el sistema Eagle Bulk 415 PRO, Higos El Pajarero pudo detectar y rechazar contaminantes físicos en productos en flujo a granel de alto volumen con mucha más facilidad que antes y con mayor precisión.  El sistema de inspección por rayos-x de productos a granel actualmente inspecciona 15.000 kg de higos secos y, gracias al exclusivo diseño de cinta cóncava de la máquina, permite el flujo uniforme del producto al mismo tiempo que reduce pérdidas y derrames.

La tecnología de discriminación de materiales por rayos-x (MDX) representa una mejora adicional del proceso de inspección de alimentos a granel al permitir que Bulk 415 PRO detecte contaminantes metálicos y piedras dentro de todos los higos, que tienen niveles de densidad complejos que, por lo general, dificultan la detección de contaminantes por parte de los sistemas de rayos-x tradicionales.  Al utilizarse la tecnología MDX de doble energía, estas grandes variaciones en la densidad no representan un obstáculo, dado que se examina la composición química o el número atómico para determinar si hay otros objetos presentes aparte de los higos. Esta combinación garantiza que los contaminantes físicos se detecten con precisión y se eliminen de la línea de producción, mejorando la calidad y la seguridad y reduciendo el desperdicio de productos.