À medida que os processadores de carne e aves expandem os SKUs, atendem aos requisitos de embalagem personalizada e aumentam as velocidades da linha, a produção em várias pistas se tornou uma estratégia fundamental. O novo sistema de raios X Pack 550 PRO da Eagle Product Inspection atende a essas necessidades com uma plataforma de inspeção de alta velocidade e altamente flexível, adaptada aos desafios exclusivos do processamento de proteínas.

As instalações atuais de carnes e aves muitas vezes precisam executar vários SKUs ou tipos de produtos na mesma linha, gerenciar o retrabalho e entregar pacotes prontos para o varejista – tudo isso mantendo rigorosos padrões de segurança alimentar. O Pack 550 PRO foi projetado para ajudar os processadores a manter uma alta precisão na detecção de contaminantes, verificar a integridade da embalagem e atender às crescentes expectativas dos clientes e dos órgãos reguladores.

Operando em velocidades de até 90 metros por minuto, o Pack 550 PRO utiliza a tecnologia Eagle’s SimulTask™ PRO da Eagle para fornecer imagens de alta resolução e contraste profundo, mesmo em produtos de carne densos, irregulares ou sobrepostos. Ele também pode incorporar a PXT™ (Performance X-ray Technology), uma tecnologia proprietária de detector de contagem de fótons de energia dupla que oferece resolução e granularidade de dados aprimoradas – essencial para identificar fragmentos de ossos e materiais estranhos em formatos complexos de carne, como produtos moídos, salsichas, hambúrgueres ou cortes marinados.

Além da detecção de contaminantes, o Pack 550 PRO oferece verificações de qualidade em linha, incluindo medição de massa, contagem de componentes e verificação da integridade da embalagem – essencial para garantir pesos de enchimento e apresentação consistentes em embalagens a vácuo, chubs e formatos selados em bandejas.

Com a análise do Eagle Repository™ incorporada, os processadores obtêm acesso a dados de produção em tempo real, arquivos de imagens rejeitadas e relatórios de inspeção para apoiar as auditorias do USDA, os requisitos de controle de qualidade do varejista e os esforços internos de rastreabilidade.

“As especificações dos varejistas e as demandas de marcas próprias estão aumentando a complexidade das linhas de processamento de proteínas”, disse Christy Draus, chefe de marketing de produtos da Eagle. “O Pack 550 PRO permite que os processadores de carnes e aves permaneçam flexíveis sem comprometer a precisão da inspeção, mesmo quando gerenciam a produção em várias pistas ou executam o retrabalho junto com os produtos acabados.”

À medida que a produção em várias pistas se torna mais comum nas operações de carnes e aves, sistemas como o Pack 550 PRO oferecem o desempenho, a adaptabilidade e o suporte à conformidade necessários para atender às metas futuras de segurança alimentar e garantia de qualidade.