Manter-se a par dos requisitos de rastreabilidade num mercado em mudança
A forma como as empresas de alimentos e bebidas produzem os seus produtos – e a quem fornecem esses artigos – mudou significativamente no último ano. O que quer que…
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A forma como as empresas de alimentos e bebidas produzem os seus produtos – e a quem fornecem esses artigos – mudou significativamente no último ano. O que quer que…
O futuro do fabrico já está aqui, uma vez que a automação redefine os processos e a produção de alimentos e bebidas. Como parte da evolução para uma maior automatização…
O ano de 2020 pode ainda não ter terminado, mas olhando através da lente da retrospetiva, é claro que há importantes conclusões, incluindo três lições de segurança alimentar deste ano…
A pesagem de riscos e a realização de testes são uma parte importante e quotidiana do negócio de fabrico. Quando se trata de análise de perigos, como podem os fabricantes…
Dado o facto de os contaminantes físicos ainda constituírem uma porção significativa de recalls dispendiosos e de grande importância, um forte programa de garantia de qualidade com intervenções de segurança…
A evolução para a Indústria 4.0, por vezes chamada a quarta vaga de fabrico, está a estimular o desenvolvimento de muitas novas tecnologias. Com mais dados das linhas de produção,…
No actual ambiente desafiante da produção alimentar, é imperativo proteger os produtos através da prevenção de perigos que podem causar problemas de segurança alimentar. As doenças e lesões de segurança…
Sustentabilidade não é apenas uma palavra-chave: é uma expectativa. Práticas e sistemas amigos do ambiente são apontados durante o Mês da Terra em Abril e são cada vez mais utilizados…
Como os fabricantes de alimentos e bebidas procuram formas de reduzir o desperdício de produtos, podem utilizar sistemas avançados de inspecção por raios X para detectar contaminantes e assegurar a…