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Tecnología de rayos X con recuento de fotones para carne, aves y marisco
En la cadena alimentaria contemporánea, garantizar la seguridad y la calidad de la carne, las aves y el marisco es fundamental. Con la creciente concienciación de los consumidores y las estrictas normativas, los procesadores de alimentos deben adoptar tecnologías de inspección avanzadas para salvaguardar la salud pública y mantener su reputación. Con la tecnología de rayos X de recuento de fotones (PXT™), los procesadores pueden obtener una detección superior de contaminantes como metal y hueso, especialmente de los trozos más pequeños que pueden suponer riesgos para la salud. Este proceso de detección automatizado reduce los falsos rechazos, garantizando que los productos cumplen las normas de seguridad antes de llegar a los consumidores. La tecnología PXT™ es adaptable a varios productos, desde frescos a congelados, lo que permite a los procesadores mantener la seguridad en diversas líneas de productos sin necesidad de múltiples sistemas de inspección. Sus capacidades de análisis en tiempo real mejoran el rendimiento y minimizan los costes operativos, al tiempo que mantienen altos niveles de seguridad.
PXT™ ofrece un nivel de detalle y precisión sin precedentes, permitiendo la detección de huesos tan pequeños como 1 mm en aves, 0,5 mm en pescado y 3 mm en carne roja. Descarga el eBook para descubrir cómo la tecnología de recuento de fotones de doble energía puede mejorar tu línea de procesado hoy mismo.
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