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El cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria, simplificado
El sistema HACCP revolucionó la seguridad alimentaria al centrarse en los puntos críticos de control para garantizar la seguridad de la producción. Ahora, los planes de seguridad alimentaria de la FSMA van un paso más allá: exigen un enfoque audaz y basado en el riesgo para hacer frente a todos los posibles peligros en toda la cadena de producción. La inspección por rayos X aporta un gran valor añadido, ya que actúa como primera línea de defensa, como herramienta de verificación precisa o como arma crucial durante las retiradas de productos para aislar y proteger rápidamente los productos. ¡Juntos, crean una fuerza imparable para alcanzar la excelencia en seguridad alimentaria!
Descarga este informe de rayos X para saber más sobre:
- Diferencias clave entre un sistema HACCP y un plan de seguridad alimentaria según la FSMA
- ¿Por qué muchos fabricantes de alimentos gestionan ambos planes?
- Cuando la inspección por rayos X puede servir como medida preventiva, paso de verificación o herramienta de investigación
- Cómo los datos de las inspecciones contribuyen a la documentación y el mantenimiento de registros en materia de seguridad alimentaria
- Factores a tener en cuenta a la hora de integrar la tecnología de inspección en los programas de seguridad alimentaria
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