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Tem sido um par de anos turbulentos e os efeitos da pandemia em curso, da escassez de mão-de-obra e das perturbações da cadeia de abastecimento têm-se combinado para estimular uma maior procura de sistemas de segurança e qualidade alimentar que ajudam os fabricantes a enfrentar muitos desafios ao mesmo tempo. Com vistas às soluções para 2022 e além, Camilo Sanchez, recém-nomeado chefe de vendas da Eagle Product Inspection para as regiões da América do Norte e Australásia, compartilha uma prévia do que os visitantes podem esperar ver na exposição da Eagle (#C-10867) durante a próxima International Production and Processing Expo (IPPE), de 25 a 27 de janeiro, no Georgia World Congress Center, em Atlanta.
Pergunta: O que você vê como os maiores impulsionadores da demanda por equipamentos e tecnologia no setor de proteínas, com base nas conversas dos especialistas da Eagle com fabricantes e processadores?R: Os processadores continuam a procurar maneiras de garantir a qualidade e a segurança dos alimentos e, ao mesmo tempo, permitir que eles aumentem a eficiência para aliviar seus desafios de mão de obra. As listas de desejos dos processadores são de automatização, rastreabilidade, versatilidade e um custo de propriedade mais baixo. À medida que continuam a enfrentar a escassez contínua de trabalhadores e da cadeia de suprimentos e buscam manter a conformidade com as mais recentes regulamentações de segurança de alimentos, eles querem saber se seus sistemas de inspeção de produtos estão em vigor na linha e nos pontos de controle críticos adequados. Pergunta: Quais são algumas das novas tecnologias que você destacará na IPPE 2022?R: As pessoas estão ansiosas para conhecer novas soluções. Na exposição IPPE 2022 em Janeiro, a Eagle irá partilhar os mais recentes sistemas de inspecção equipados com o nosso inovador detector PXT™. Esta tecnologia capta dados mais detalhados sobre os produtos inspeccionados do que tem sido possível anteriormente, identificando alguns dos mais pequenos contaminantes antes que estes se tornem uma recolha de produtos de riscos e perigos que podem atrasar uma linha ou causar danos à marca. Quando emparelhado com o software de análise de imagem Eagle SimulTask™ PRO, a tecnologia melhora a precisão de detecção e reduz as taxas de falsos rejeitados. https://youtu.be/8eUYRn-Lrck Pergunta: Quais máquinas específicas estarão em exibição no estande da Eagle na IPPE?R: Estamos destacando sistemas de inspeção que podem ser usados em pontos críticos na produção de aves e carnes. Por exemplo, os processadores que fazem produtos frescos, congelados, crus, e não embalados podem ver uma máquina especificamente construída para esta indústria muitas vezes árida, a RMI 540 com PXT™. Concebida segundo as normas da NAMI, esta máquina de inspecção de raios X de grande capacidade proporciona uma detecção superior de contaminantes com as imagens de maior resolução da indústria. Com um tapete largo ideal para aplicações de multicamadas ou operações de acabamento a granel de alto rendimento, o sistema ajuda os processadores a satisfazer as suas necessidades de volume de produção. A concepção de um transportador inclinado e as superfícies contornadas minimizam as potenciais áreas de abrigo de material, e a máquina pode ser desmontada e remontada rapidamente durante o saneamento. É também fácil de usar, graças ao sistema operativo Eagle SimulTask™ PRO com uma simples operação de ecrã táctil. https://youtu.be/6If-Wq1nVcs Para produtos que fluem em um tubo, o Eagle Pipeline com PXT™ já está disponível e será exibido na IPPE no estande nº C-11907 do nosso parceiro FPEC. O sistema cumpre as exigentes especificações de segurança alimentar e de retalhista ao incorporar a tecnologia inovadora PXT™ detector que permite aos processadores de carne e aves de capoeira obter imagens de muito maior resolução do produto inspeccionado. Isto resulta numa melhor detecção de ossos mais pequenos e contaminantes com menos rejeições falsas, o que aumenta a produtividade e reduz o dispendioso retrabalho e a sucata. Esta nova máquina será apresentada no IPPE no stand #C-11907 da FPEC Corp. Os participantes do IPPE podem também ver uma das nossas mais recentes máquinas de raios-x utilizadas para inspeccionar aves de capoeira e produtos de carne embalados. O Eagle Pack 400 HC com PXT™pode encontrar fragmentos ósseos até 1 mm que de outra forma não seriam vistos pelo olho humano. O sistema ajuda os processadores a melhorar a produtividade e maximizar a mão-de-obra, realizando simultaneamente verificações-chave da integridade do produto em linha, tais como medição de massa, integridade da embalagem e contagem de componentes. A rejeição do nariz retráctil da águia é um meio robusto e fiável de remover o produto indesejado enquanto minimiza as quantidades excessivas de rejeição. O desenho de dobradiças abertas, com rápidos desengate da correia, permite rotinas rápidas e eficazes de limpeza e manutenção para minimizar o tempo de paragem do sistema. https://youtu.be/rknAjqF5q54 Pergunta: O que mais está no horizonte da Eagle para 2022?R: Como pioneiros na inspeção de produtos de carne e aves, continuamos a inovar com novas máquinas e a investir em tecnologias de última geração que atendem às demandas dos processadores por automação, rastreabilidade e versatilidade. Para os processadores de hoje e de amanhã, não se trata apenas de robótica que substitui as tarefas humanas: os sistemas avançados de raios X são uma parte fundamental dos sistemas automatizados de uma fábrica, uma vez que conduzem verificações automáticas de qualidade e segurança e recolhem dados importantes que podem ser armazenados e partilhados. Enquanto nos concentramos em tecnologias avançadas e na melhoria das capacidades de inspecção nos nossos mercados centrais na América do Norte e do Sul, Austrália e Nova Zelândia, continuaremos a trabalhar com parceiros estabelecidos para fornecer apoio excepcional e serviço de peças sobressalentes para unidades instaladas nos mercados europeus, asiáticos e do resto do mundo. Estamos também entusiasmados por partilhar tecnologias e estabelecer ligações com processadores de marisco no início de 2022 na Seafood Expo North America em Boston, Mass. de 13 a 15 de Março.
