Fabricantes de alimentos – Como se pode manter competitivo num ambiente desafiante?

Alimentação e Bebidas
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Em um mercado dramaticamente e rapidamente alterado pela crise global da COVID-19, muitos fabricantes de alimentos estão avaliando seus próximos passos para determinar se devem investir agora em equipamentos de capital, como a tecnologia de inspeção por raios X, que pode levá-los ao futuro. Que factores devem as empresas considerar ao tentarem tomar essa decisão? Segundo o Draus, estes factores baseiam-se em respostas a perguntas-chave e avaliações das empresas sobre a sua própria probabilidade de detecção e custo total de propriedade.

As decisões e acções devem ser geridas num dia, quer se trate de controlos de qualidade do produto, quer de pontos de entrada de contaminantes. Ao mesmo tempo, as empresas têm de aguardar com expectativa a forma como podem fazer avançar os seus negócios no futuro, incluindo investimentos em novo equipamento de capital, especificamente sistemas de inspecção que são críticos para a segurança e qualidade alimentar.

Como qualquer decisão, a resposta final depende das respostas a outras questões importantes. Trabalhámos com fabricantes em todo o mundo durante tempos difíceis ao longo dos anos, e uma das coisas chave que aprendemos em conjunto é como cada empresa deve determinar as suas próprias necessidades, prioridades, pontos fortes e vulnerabilidades nas suas linhas. Uma vez obtida a resposta a perguntas fundamentais, ficam melhor informados para tomarem uma decisão sobre os sistemas de raios X que proporcionam o menor custo de propriedade e a maior probabilidade de sucesso no futuro a curto e longo prazo. Essas questões incluem, mas não se limitam, às seguintes:

  • Quais são, neste momento, as nossas principais vulnerabilidades?
    Se um fabricante está a ter problemas de eficiência que levam a tempos de paragem dispendiosos ou teve problemas de segurança alimentar que causaram retrabalho ou recolhas, agora é o momento de identificar áreas vulneráveis na linha que estão a causar ou podem causar perdas. Embora uma máquina de raios X seja um custo de capital novo considerável, pode haver custos ainda mais elevados associados a questões de segurança e qualidade alimentar causadas por contaminantes físicos e com o não cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar.
  • Qual é o estado dos vossos sistemas de inspecção actuais?
    As máquinas que se aproximam do fim do seu ciclo de vida operacional esperado podem muito bem precisar de ser substituídas no próximo ano, e qualquer tempo de paragem associado ao desgaste tem um custo. medida que as tecnologias de inspecção continuam a melhorar, com software avançado que permite uma melhor detecção e maior rastreabilidade, as empresas devem avaliar se estão agora em condições de tirar partido dessas novas capacidades em vez de esperar até tempos ainda mais incertos, quando podem ser forçadas a substituir os seus sistemas.
  • Está a produzir ou espera produzir mais ou diferentes produtos?
    Se um fabricante expandiu recentemente as suas linhas de produtos ou procura lançar novos produtos para se manter competitivo, investir em sistemas de raios X que possam detectar e rejeitar uma gama de contaminantes numa variedade de embalagens é uma salvaguarda que pode proteger a reputação de uma marca, prevenindo problemas de segurança alimentar e retiradas prejudiciais. Também faz sentido procurar sistemas que possam fornecer capacidades e características multilanos, tais como o Eagle’s PRODUCT SWITCH™ apresentado no Eagle Pack 720 PRO com tecnologia de raios X de discriminação de material (MDX). Ao digitalizar um código de barras, os utilizadores podem executar produtos com diferentes requisitos de inspecção na mesma linha, mudando instantaneamente para o conjunto de parâmetros correcto.
  • Que tipo de variáveis são tidas em conta para determinar a probabilidade de detecção?
    Eagle
    trabalha em estreita colaboração com empresas para identificar diferentes variáveis, embalagens e processos, e determinar melhor a sua verdadeira probabilidade de detecção (POD). Esta é outra ferramenta que dá às empresas um grau de confiança de que todas as variáveis foram consideradas e examinadas, e fornece uma indicação precisa do desempenho esperado de uma máquina ao longo do tempo na sua linha.
  • Tem medidas em vigor para calcular o seu custo total de investimento?
    Outro passo importante para tomar uma decisão sobre um investimento de capital é determinar o custo total de propriedade (TCO ) de um equipamento novo. Semelhante ao retorno do investimento e ao valor actual líquido, o TCO é um modelo utilizado para avaliar e comparar soluções de potenciais fornecedores, tendo em conta todos os custos de equipamento, desde o custo inicial de compra, instalação e arranque do sistema, bem como o custo de funcionamento da maquinaria ano após ano. O desempenho é uma consideração crucial na determinação do TCO. Um sistema de raios X de alto desempenho e eficiente que seja fiável ao longo do tempo e que possa melhorar a integridade, qualidade e segurança do produto, conduzirá ao maior valor de propriedade.

Uma consideração final é a formação e o apoio. A sua operação tem o pessoal adequado para lidar com a instalação e operação de novos sistemas? De que tipo de formação e apoio necessita? Numa altura em que muitas organizações estão a reduzir o seu tamanho, seja temporariamente ou numa base mais permanente, a formação é cada vez mais importante, e deve ser abrangente mas fácil de compreender e seguir com um programa contínuo de cursos regulamentares que podem ser adaptados às necessidades específicas de um fabricante. Ao mesmo tempo, perguntar sobre manutenção preventiva, apoio e resolução de problemas disponíveis, no local ou à distância. Os especialistas da Eagle realizam formação no local durante a instalação da tecnologia de inspeção por raios X, bem como acompanhamentos e serviços frequentes e conforme necessário.

Saiba mais sobre os fatores envolvidos na realização de um bom investimento de capital em tecnologia de inspeção por raios X e obtenha detalhes sobre a ampla variedade de máquinas de raios X de alto desempenho e sistemas completos da Eagle.

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