Estudos de casos

Boulangerie St Donat: Aumenta a Garantia de Qualidade e Rastreabilidade da Padaria

Alimentação e Bebidas
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Raio-X reforça o Programa de Qualidade

O Desafio

Para assegurar a qualidade total, segurança alimentar e rastreabilidade dos seus produtos, a Boulangerie St Donat, um conhecido fabricante canadiano de tortas, bolos e pastelaria, necessitava de equipamento fiável de inspecção do produto para verificar a existência de objectos estranhos em embalagens metalizadas e, simultaneamente, pesar cada produto individualmente.

A solução

Neste estudo de caso, o fabricante canadiano explica como a integração de um sistema de inspecção de raios-X da Eagle™ Pack 320 PRO segundo sistema de inspecção de raios-X Eagle – no seu processo de produção reforçou as suas capacidades de detecção de contaminação e melhorou drasticamente a rastreabilidade do produto.

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