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Design Sanitário é mais do que uma simples classificação

Aves de capoeira, Carne vermelha
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Máquinas higiénicas com classificação IP69

Evitar a contaminação bacteriana ou física da carne e das aves de capoeira é crucial para qualquer processador. Assegurar que as máquinas das instalações são construídas com padrões industriais de concepção higiénica e sanitária é um dos principais factores que contribuem para minimizar o risco de doenças de origem alimentar. Mas o que é o design sanitário e o que é diferente da classificação IP69? Pode um existir sem o outro? Este webinar explica como o equipamento de inspecção de produtos, concebido de acordo com os 10 Princípios de Desenho Sanitário, é essencial para reduzir a contaminação microbiológica. Descreve porque é que a concepção sanitária juntamente com a classificação IP69 cria a melhor combinação para saneamento e segurança alimentar geral para o equipamento de inspecção de produtos utilizados na indústria da carne e das aves de capoeira.

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