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Descubra os Benefícios da Análise de Gordura em Matadouros

Carne vermelha
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Vantagens da Tecnologia DEXA

A tecnologia Dual Energy X-ray Absorptiometry (DEXA) oferece uma gestão eficaz da gordura.

Encontrar um método fiável e preciso de análise de gordura em linha na carne é crucial para fornecer carne dentro das especificações. Os gestores de instalações e qualidade dos matadouros em todo o mundo estão a aperceber-se cada vez mais das vantagens que a tecnologia DEXA oferece sobre os métodos tradicionais de análise de carne.

O webinar “Quais são os benefícios da Análise de Gordura nos Matadouros?” da Eagle faz uma análise detalhada da tecnologia que está a abrir caminho na conformação química magra e como permite aos fabricantes de carne crua gerir a gordura de modo a assegurar o melhor valor e poupar custos.

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