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Eagle Product Inspection está redefiniendo la inspección de carne con tecnología avanzada de rayos X y sistemas de análisis de grasa y está demostrando los beneficios de estas soluciones de inspección de carne y aves de corral en línea en IPPE 2018. La exposición de Eagle en el stand 4274 del pabellón B de la IPPE incluye la serie FA3/M y la RMI 400.
La máquina de inspección por rayos X RMI 400 de Eagle está diseñada específicamente para la industria avícola y cárnica. El RMI 400 permite una detección superior de huesos y contaminantes, con un diseño que cumple con las estrictas normas de la NAMI y una construcción que resiste varios desafíos en entornos de carne y aves de corral. El avanzado software de imágenes SimulTask™ PRO inspecciona en busca de contaminantes, incluidos hueso, acero inoxidable y aluminio, vidrio y piedra. Un innovador transportador de entrada y salida reduce el número de superficies con las que los productos entran en contacto, reduciendo así el tiempo de saneamiento.
Además, en la IPPE 2018 se presenta la serie de rayos X FA3/M, que utiliza la tecnología de Absorción de Rayos X de Doble Energía (DEXA) de Eagle para discriminar entre las porciones de grasa y de magro del 100% del rendimiento del producto, proporcionando mediciones de Magro Químico (CL) de todos los productos cárnicos. Las máquinas FA3 inspeccionan en busca de contaminantes como hueso calcificado, fragmentos de vidrio, fragmentos de metal, minerales, piedra y algunos plásticos y compuestos de goma. Los sistemas FA3 también realizan comprobaciones de la integridad del producto en línea; además de las mediciones de la proporción de productos químicos y la detección de contaminantes, este sistema proporciona cálculos de proteínas, cálculos de humedad y mediciones de masa.
«A la luz de las actuales normas de seguridad mundiales y de las exigencias de los consumidores, hemos respondido a las preocupaciones y prioridades de nuestros clientes con una tecnología de inspección avanzada y aplicaciones versátiles y multifuncionales», afirma Christy Draus, directora de marketing de Eagle. «Hemos trabajado estrechamente con empresas avícolas, por ejemplo, para desarrollar el sistema de rayos X RMI 400 para sus necesidades específicas. La serie FA3 garantiza la seguridad a la vez que proporciona comprobaciones de calidad importantes para la reputación de la marca de los procesadores y sus resultados.»
Los asistentes a la IPPE también pueden ver las capacidades de rayos X en acción en la exposición de FPEC Corp. en la feria (B5217). La FPEC, con sede en Springdale, Arkansas, expondrá en su stand el sistema FA3/M y el Pack 400 HC de Eagle.