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Aumentar o controlo de qualidade com raios X
Os fabricantes de cubos de carne moída enfrentam grandes desafios nas suas operações diárias. A contaminação alimentar real pode ocorrer em qualquer ponto da linha de produção e os fabricantes devem aderir a medidas rígidas de controlo de qualidade para assegurar que o seu produto final esteja livre de fragmentos ósseos, pedaços de gordura ou mesmo peças metálicas. O porcionamento adequado deve também ser acompanhado de perto, uma vez que produtos finais demasiado ou mal cheios podem levar à perda potencial e, em última análise, manchar a imagem de marca de uma empresa.
Esta nota de aplicação descreve como o Pack 400 HC pode ajudar os fabricantes de cubos de carne moída a superar os seus desafios na linha de produção e a reforçar os controlos de qualidade com a utilização de um sistema concebido especificamente para a indústria de cubos. Com a sua tecnologia personalizável, o equipamento de raios X da Eagle eliminou a necessidade de múltiplas máquinas de inspecção de produtos numa única linha de produção.
