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Eagle Product Inspection expondrá soluciones que ayudan a las empresas cárnicas y avícolas a mejorar la seguridad, la calidad y la trazabilidad de los productos durante PACK EXPO International, del 14 al 17 de octubre en el McCormick Place de Chicago. La exposición de Eagle en el stand S-1721 destaca los sistemas que proporcionan una detección de contaminantes y una evaluación de la calidad del producto superiores, y los líderes de opinión de la empresa estarán presentes para compartir sus conocimientos técnicos, sus nuevas innovaciones y su rendimiento en materia de inspección.
Uno de los sistemas a destacar es el Eagle™ FA3/M, un sistema de rayos X multiaplicación que realiza mediciones de grasa en línea y detección de contaminantes para productos cárnicos frescos, refrigerados y congelados. Además del análisis de la grasa, el FA3/M realiza la medición de la masa, el análisis de las proteínas y el cálculo de la humedad tanto para la carne de cartón como para la carne a granel.
La efectiva multifuncionalidad de la máquina FA3/M proviene del uso de la tercera generación de refinamiento de Eagle de su tecnología de Absorción de Rayos X de Energía Dual (DEXA). Esta tecnología permite a los procesadores discriminar entre las porciones de grasa y de magro del 100% del producto y proporciona mediciones de Chemical Lean (CL) con una precisión superior a +/- 1CL de todos los productos cárnicos. La máquina también utiliza una geometría de imágenes de rayos X que permite escanear la carne desde la parte inferior con un detector sobre el producto para mejorar aún más la detección de la contención y la precisión de las mediciones.
«La versatilidad es cada vez más importante para las empresas cárnicas y avícolas actuales. La Eagle FA3/M está diseñada para realizar más inspecciones y comprobaciones en entornos de procesamiento difíciles», afirma Simon King, director de ventas globales, servicio y marketing de Eagle Product Inspection. «También es el sistema de análisis de grasa en línea que menos espacio ocupa en la fábrica».
El Eagle FA3/M está respaldado por un software inteligente. El sistema utiliza el software de imagen SimulTask™ PRO, propiedad de Eagle, que garantiza el cumplimiento de los estrictos principios HACCP y de las normativas de seguridad mundiales mediante sofisticados diagnósticos en pantalla, análisis de imagen avanzados y trazabilidad de la garantía de calidad. El software opcional TraceServer™ proporciona a los usuarios una supervisión en tiempo real y el archivo de estadísticas de inspección, imágenes de productos e informes.
Además del FA3/M, Eagle demostrará otros sistemas de inspección avanzados en PACK EXPO International, incluyendo el nuevo EPX100 de última generación para productos envasados, que utiliza menos energía en un espacio más pequeño, y el Eagle Tall PRO XS con transportador, que proporciona una inspección 100% en línea para contaminantes difíciles de encontrar en latas, botellas y tarros.
A lo largo de PACK EXPO International, los expertos de Eagle estarán presentes para compartir sus ideas y consejos, incluyendo a los líderes de opinión que aparecen en una nueva serie documental «Eagle Speaks».
King es uno de los líderes de opinión de la empresa que aparece en la nueva serie de documentos «Eagle Speaks», que consta de vídeos, blogs, libros electrónicos, libros blancos y otros recursos diseñados para ayudar a los fabricantes a garantizar la seguridad de los productos agilizando la inspección por rayos X en su línea. Para obtener más información de King sobre los avances tecnológicos de Eagle y conocer a otros líderes de opinión que aparecen en la serie de documentos «Eagle Speaks», visite eaglepi.com/eaglespeaks.