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Inspección de carne por rayos X: Más que una simple detección de cuerpos extraños

Aves de corral, Carne roja
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numerosos controles de calidad

Los sistemas de inspección por rayos X no sólo detectan cuerpos extraños como metales, piedras, huesos calcificados, fragmentos de vidrio o contaminantes plásticos en los productos cárnicos y avícolas, sino que también realizan numerosas comprobaciones de control de calidad:

  • Medición de la masa total de las hamburguesas de carne
  • Identificación de productos cárnicos perdidos o dañados
  • Verificación de la inserción de cortes de jamón o cecina
  • Nivel de llenado del producto para la carne o el pollo rellenos
  • Integridad de los envases de carne
  • Medición del contenido de grasa

Estos controles de calidad pueden realizarse en la carne picada o en los cachos de pollo, en la cecina, en la carne enlatada, en las salchichas y en otros productos. Descargue este libro blanco y descubra cómo la inspección por rayos X de la carne es más que una simple detección de cuerpos extraños.

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