Inspecção por raios X para Carne Vermelha

A concepção de sistemas fiáveis de inspecção por raios X para a indústria da carne é a nossa especialidade. Com mais de 3.000 sistemas instalados em todo o mundo, as máquinas de análise de gordura e raios X da Eagle são construídas com o objectivo de satisfazer os desafiantes ambientes de produção da indústria da carne. A nossa concepção física higiénica da máquina combinada com o nosso avançado software de análise de imagem fornecem-lhe resultados de inspecção superiores na sua linha de produção.
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Eagle entrega a Fórmula para O seu sucesso

Não importa como se corta, tritura, embala ou transporta, a Eagle tem soluções de raios X em linha e análise de gordura para uma variedade de produtos de carne vermelha, incluindo aparas e cortes primários, salsichas, carnes moídas, produtos com osso, carnes prontas a embalar e inúmeros outros tipos de embalagem.

Explore as nossas tecnologias de análise de carne e saiba mais sobre a nossa gama de soluções específicas de aplicação para carne de vaca, borrego e porco em vários tipos de embalagem.

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X-ray benefits incoming meat inspection

Minuto de carne Notícias de última hora

Análise de Gordura em Linha vs Amostragem de Núcleo

FA3/M Vantagens

Segurança e conformidade da carne

Baixo Custo Total de Propriedade

Teste de produtos

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FA3/M Vantagens

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Raio-x avançado da Eagle Tecnologias e software

Dupla dinâmica de inspeção de raios X

Contagem de fótons de energia dupla

SimulTask™ PRO

TraceServer™

Dupla Energia Melhorada

Dupla Energia

Análise de gordura

Dupla dinâmica de inspeção de raios X

Contagem de fótons de energia dupla

SimulTask™ PRO

TraceServer™

Dupla Energia Melhorada

Dupla Energia

Análise de gordura

Produto Eagle Vantagens da inspecção

Variações mecânicas ajustáveis

Permitindo ajustes nas suas variáveis em bruto ou não embaladas

Versátil

Manuseamento de materiais muito variados que permitem uma grande variedade de tipos de carne, desde fresca a congelada, desembalada e embalada

Inteligente

análise de imagem raio-x com a mais ampla gama de escala de cinzentos revelando mais sobre o que está no seu produto

Interface simples de usar

Ecrãs gráficos fornecem dados de produção em tempo real para maior precisão

Ligação flexível ao processo de inspecção

Experimente múltiplos benefícios ao ligar a sua análise de gordura ao seu processo de inspecção

Integração adaptável na produção

Beneficiar da optimização do processo de análise de gordura e melhorias na qualidade

O que nossos clientes dizem Mais de 3.000 fabricantes em todo o mundo usam nossos sistemas

Dure Foods – Garantia de Qualidade Garantida com Tecnologia de Inspecção por Raios-X
Grupo Iglo Food
Fabric sample 2
Stephano CS Testimonial Tab Slider Logo
Giannone Poultry
Kowi
“Ao melhorar nosso controle de qualidade, o Pack 240 PRO nos ajudou a manter a certificação BRCGS nesta linha, o que nos ajuda a dar confiança aos nossos clientes de que os produtos que saem de nossas instalações são fabricados de acordo com os mais altos padrões de segurança alimentar.”
Sr. Tim Laberge Gerente de Fábrica
“Ficámos muito impressionados com o serviço in loco da Eagle. A equipa ajustou o equipamento para ir ao encontro das nossas necessidades na perfeição”.
Sr. Arno Strotmann Gestor de Projecto
Frozen vegetables
“No futuro, quaisquer novos sistemas de inspecção ou actualizações às tecnologias de inspecção actuais serão sistemas de inspecção por raios X, são extremamente fiáveis, fáceis de operar e fáceis de manter”.
Merrily Blasi Gestor de Garantia de Qualidade
Fabric main sample
“Qualidade é prioridade em tudo o que fazemos, é o nosso foco — isso e ter os mais altos padrões de segurança. Uma camada extra de segurança alimentar era necessária para detectar itens como pedras ou outros objetos estranhos que um detector de metais não consegue detectar.”
Sean Frank CEO
Stephano CS Testimonial Tab Slider Image
“A máquina de raios X Eagle resultou numa dramática redução de ossos nos nossos produtos sem osso – basicamente até zero. Ao adquirir um sistema de duas vias, conseguimos duplicar a nossa produção, ou executar produtos diferentes ao mesmo tempo”.
Bruno Giannone Vice-Presidente e CEO
Beauty shot of front view, DSC_4344
“Quando nos foi apresentada pela primeira vez a ideia de inspeccionar os nossos produtos utilizando sistemas de inspecção por raios X, duvidámos que nos pudesse ajudar a melhorar e assegurar a qualidade dos seus produtos; agora é uma parte fundamental dentro do nosso sistema de qualidade”.
Ramiro Espinoza Director da Fábrica de Kowi
Pork meat on cutting board

Inspecção da carne Capacidades

Inspecção de energia dupla

Aprimora a inspeção de raios X tradicional e permite a detecção de materiais não vistos anteriormente por raios X de energia única.

Medição de gordura

A inspeção de 100% da carne fornece valores de carne magra precisos para melhor que +/- 1 CL.

Detecção de Contaminantes

A tecnologia superior de inspeção por raio-x fornece excelente detecção de contaminantes físicos, independentemente de seu tamanho, forma ou localização dentro de um produto.

Inspecção de Nível de Enchimento

Manter o nível de enchimento correto é crucial para a qualidade do produto, satisfação do cliente e sua margem de lucro.

Medição de Massa

A medição de massa e peso com tecnologia de raio-x fornece uma camada adicional de controle de processo e devida diligência para garantir alta qualidade.

Integridade do pacote

A integridade da embalagem é essencial para identificar e rejeitar embalagens deformadas e também é extremamente importante que as vedações permaneçam herméticas para garantir o frescor dos produtos alimentícios.

Contagem de componentes

Garantir a contagem adequada de componentes com a tecnologia de raio-x é mais rápido e muito mais confiável do que outros métodos de inspeção porque os sistemas de raio-x podem olhar dentro de embalagens seladas para verificação.

Detecção óssea

Os detectores de energia dupla aprimorados da Eagle fornecem detecção óssea superior.

Integração em linha fácil para O seu sistema completo

Como parte de uma solução completa, as máquinas de análise de gordura de águia fornecem medições precisas de 100% da produção de carne para melhorar os rendimentos, melhorar a qualidade do produto e maximizar os lucros.

  • Sistema de Gestão de Receitas de Carne Vermelha: A instalação de um sistema de análise de gordura em linha (FA), como parte de uma solução completa de gestão de receitas, permite que os processadores de carne criem um lote de carne com um Chemical Lean (CL) específico a um peso alvo.
  • Sistema de aparas de carne vermelha: A instalação de uma máquina de análise de gordura em linha como parte de um sistema completo de aparas de carne vermelha fornece aos matadouros as medidas necessárias para embalar com precisão caixas de plástico, caixas de cartão ou combos para um CL e um objectivo de peso pré-definidos.
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Food inspection

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Envie-nos uma amostra do seu produto e mostraremos o que nossos sistemas de inspeção por raio X de carne vermelha podem fazer.

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Recursos de Indústria

Alimentação e Bebidas

A dupla dinâmica da inspeção por raios X

Descubra por que o Dynamic Duo de inspeção por raios X da Eagle é a melhor solução de detecção de contaminantes do setor.

Aves e frangos
Tecnologias avançadas de inspeção no processamento

O detector PXT™ da Eagle revoluciona a detecção de ossos em carnes vermelhas, aves e frutos do mar com alta precisão e taxas reduzidas de falsas rejeições.

Carne vermelha
Redefinição da inspecção da carne vermelha

Descubra como a vasta gama de soluções de carne Eagle proporciona uma inspecção superior por raios X em linha e uma detecção de contaminantes insuperável.

Carne vermelha
Série FA3 para Análise de Gordura Inline

A série Eagle™ FA3 foi especificamente concebida para operar em ambientes agressivos de lavagem e assegura a inspecção de produtos de qualidade e a detecção de contaminantes para carne vermelha.

Carne vermelha Perguntas frequentes sobre inspeção por raio-X

P: Quão segura é a inspeção por raios X para produtos de carne vermelha?

R: A inspeção por raios X é completamente segura para carne vermelha e não altera a qualidade, o sabor ou o valor nutricional do produto. Os sistemas Eagle operam em total conformidade com as normas internacionais de segurança alimentar e são aprovados para uso contínuo em ambientes de processamento de carne.

P: A inspeção por raios X pode detectar ossos em carne vermelha?

R: Sim. Os sistemas avançados de inspeção por raios X para carne vermelha com a tecnologia PXT™ de contagem de fótons são altamente eficazes na detecção de fragmentos ósseos em produtos, incluindo ossos de costela curta.

P: Quais contaminantes a inspeção por raios X pode detectar em carne vermelha?

R: A inspeção por raios X pode detectar uma ampla gama de contaminantes, como metal, osso, vidro, pedra, plásticos densos e borracha. Ela também realiza verificações de qualidade, como medição de massa, verificação do nível de enchimento e inspeção da integridade da embalagem. Leia o white paper para saber mais.

P: Como a análise de gordura em linha melhora o processamento de carne vermelha?

A: A análise de gordura em linha mede 100% do fluxo de carne em tempo real, fornecendo valores precisos de teor de gordura química (CL). Isso ajuda os processadores a otimizar o rendimento, manter a consistência do produto e reduzir o desperdício, atendendo aos requisitos regulamentares. Assista ao webinar para saber mais.

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