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Descubra uma abordagem mais inteligente à análise de carne
Os processadores de carne enfrentam uma pressão crescente para alcançar valores consistentes de carne magra química (CL), minimizando ao mesmo tempo o desperdício e o retrabalho. Os métodos tradicionais de amostragem analisam apenas uma pequena parte da produção e podem ser afetados pela variação do produto, limitando a precisão e a confiança nos resultados.
Neste vídeo de dois minutos, fique a saber como a inspeção de carne em linha pode oferecer uma alternativa mais fiável à amostragem convencional por sonda. Veja como os sistemas de sistemas de Análise de Gordura da Eagle, baseados em DEXA, inspecionam 100% do produto em tempo real, fornecendo medições de CL rápidas e altamente precisas, sem necessidade de amostragem manual.
Veja o vídeo para descobrir como a análise de gordura em linha pode ajudar a melhorar a precisão, aumentar o controlo do processo e proporcionar maior confiança em cada lote.
