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Inspección en línea de la carne

Carne roja
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Sistemas de rayos X de última generación para el análisis de la grasa

Descubra cómo los vanguardistas sistemas de análisis de grasa por rayos X de Eagle pueden mejorar la economía de su negocio.

Utilizada por la industria médica desde hace muchos años, la tecnología DEXA ofrece un método de análisis de la carne en línea, no invasivo y de gran precisión, y los mataderos y los procesadores de carne confían cada vez más en ella para medir el contenido químico magro (CL) o de grasa de los recortes y la carne picada.

El vídeo «Inspección en línea de la carne» de Eagle muestra cómo los sistemas de análisis de la grasa son sistemas de garantía de calidad, capaces de transformar el funcionamiento de la industria cárnica al permitir a los procesadores reducir costes, aumentar la precisión y los estándares de calidad, así como impulsar los márgenes y los ingresos.

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