Mejore su línea con la trazabilidad de productos en cada etapa de la producción

George Humphries, Senior Technical Specialist, Eagle Product Inspection

23 February 2018

Para cada etapa de la producción en diversas aplicaciones de productos e industrias, existe la posibilidad de contaminación o problemas e irregularidades en la calidad de los alimentos. La buena noticia es que para cada etapa de la producción, hay tecnologías capaces de detectar y rechazar contaminantes, al determinar si los productos cumplen los requisitos de producción con respecto a conteo, masa, tamaño, forma u otros atributos y almacenar información sobre los productos para fines de trazabilidad de los productos. La inspección avanzada de alimentos mediante rayos-x de Eagle, basada en el software más moderno, ayuda a garantizar la seguridad e integridad de los alimentos y le brinda la trazabilidad que sus clientes exigen cada vez más.

Los consumidores desean obtener más información acerca de donde provienen los alimentos. Los minoristas y los operadores de servicios de alimentos desean poder responder a las preguntas de sus consumidores y, por su parte, también desean obtener más información sobre compras y producción. Como fabricante, usted necesita garantizar la calidad e integridad de los productos en toda su planta.

Hay mucho interés en la trazabilidad de los alimentos. Gracias a la tecnología avanzada de rayos-x y el software complementario, la necesidad de obtener más información acerca de los productos se ve satisfecha a través de soluciones de trazabilidad que identifican a los artículos en las diversas etapas de producción. Aunque cada planta de fabricación es distinta, con líneas y planos de planta propios, los sistemas de inspección de alimentos de Eagle Product Inspection se pueden instalar en varios puntos clave para promover la trazabilidad.

Materias primas e ingredientes:

Para detectar y rechazar contaminantes lo antes posible en el proceso, los sistemas de inspección por rayos-x de Eagle examinan las materias primas entrantes y, a través del software SimulTask™ PRO, desarrollado por la empresa, capturan información sobre cada producto inspeccionado, cuándo ocurrió la inspección y quién la hizo. Dado que los ingredientes y las materias primas pueden ingresar a la planta de fabricación desde distintos proveedores y fuentes, una detección exhaustiva y a tiempo de cuerpos extraños es fundamental para proteger los productos antes de que se inicie el proceso en la planta.

Eagle ofrece varios sistemas de inspección de alimentos que detectan y rechazan contaminantes en las etapas iniciales del proceso para diversas aplicaciones. El sistema RMI 400, por ejemplo, se utiliza para la detección temprana en los productos avícolas y cárnicos. Haga clic aquí para obtener más información sobre cómo la tecnología de rayos-x ofrece beneficios específicos para la inspección de carne entrante, entre ellos mayor capacidad de control y seguimiento.

En la línea:

En la línea de fabricación o procesamiento, los sistemas de inspección por rayos-x buscan contaminantes que pueden seguir estando presentes. A medida que se examinan los artículos, el sistema registra si han aprobado la validación, y el software de los sistemas de inspección por rayos-x de Eagle puede identificar al empleado que operaba la máquina en el momento de la inspección.

Los sistemas avanzados de inspección por rayos-x de Eagle se pueden utilizar para diversos productos e industrias. Para productos secos a granel, como cereales y granos, Eagle ofrece los sistemas Bulk 415 PRO y Bulk 540 PRO.

Artículos envasados:

Hacia el final de la línea, los sistemas de inspección por rayos-x como el nuevo EPX100 y el avanzado Pack 400 HC se pueden utilizar para examinar productos envasados o en cajas en diversos tipos de productos y aplicaciones para comprobar si hay contaminantes y para ayudar a garantizar que los productos se envíen libres de contaminantes y en la forma deseada.

Con el software exclusivo de Eagle, como el software SimulTask™ PRO, que proporciona diagnósticos en pantalla, análisis de imágenes y trazabilidad para el aseguramiento de la calidad y TraceServer™ que permite una mejor recopilación de datos, se pueden capturar, almacenar, compartir y recuperar con facilidad imágenes e información.

Acerca del autor:

George Humphries es especialista técnico superior de Eagle Product Inspection.