Pescados y Mariscos

Al garantizar la seguridad y la integridad de una amplia gama de pescados y mariscos enfriados, congelados y enlatados/en conserva, los sistemas de inspección por rayos X pueden evitar que los contaminantes nocivos y los productos de calidad inferior lleguen a los consumidores, además de proteger su negocio, impidiendo que sea necesario retirar del mercado productos que perjudiquen la marca.

Invertir en uno de nuestros sistemas de inspección por rayos X también puede ayudar a los fabricantes de alimentos a lograr la conformidad con las normas reconocidas por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) basadas en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), como, por ejemplo:

  • La Norma Mundial de Seguridad Alimentaria del Consorcio Minorista Británico (BRC)
  • La Norma Internacional de Alimentos (IFS)
  • El Código de Seguridad en la Calidad de Alimentos (SQF) 2000
  • La Fundación para la Certificación de la Seguridad Alimentaria (FSSC) 22000

Los sistemas de inspección por rayos X de Eagle proporcionan excepcional detección de los siguientes cuerpos extraños, independientemente de su tamaño, forma o ubicación, dentro de una amplia gama de aplicaciones, entre ellas pescado y mariscos a granel, comidas preparadas, barritas o hamburguesas de pescado con forma, tartas, atún o arenque enlatado y pescado envasado en tubos o recipientes de vidrio.

Además de detectar contaminantes, nuestras máquinas de rayos X son sistemas de control de calidad que permiten garantizar la frescura del producto y también detectar productos faltantes, parciales o aplastados debido a su capacidad para ejecutar las siguientes comprobaciones en línea:

Además, los envases de metal no afectan la sensibilidad de la detección de contaminantes y hay soluciones disponibles para inspeccionar productos en una amplia gama de tipos de envases, como:

Diseño higiénico

Sabemos que el diseño higiénico de los sistemas de inspección por rayos X es fundamental para prevenir el crecimiento y la diseminación de contaminación biológica en plantas de elaboración de pescados y mariscos. Es por ello que todos nuestros sistemas de inspección por rayos X cumplen las directrices internacionales de diseño sanitario y son fáciles de limpiar. Las máquinas vienen con sellado IP65 como opción estándar para satisfacer la mayoría de los requisitos sanitarios, e IP69K como una opción para los equipos que se usan en entornos de lavado intenso.